Bjertorp Slot

Bjertorp Slot ligger på Varaslätten i Västergötland, en kort afstikker fra E20 og omkring ti mil fra Göteborg. Slottet stod færdigt i 1914 og regnes som Sveriges yngste jugendslot. Det blev designet af Ferdinand Boberg – arkitekten bag blandt andet Rosenbad og NK i Stockholm – for Knut Henrik Littorin, som fik frie hænder og et ubegribelig budget til at bygge i svensk marmor og eg, bohuslänsk granit og kalksten fra Falköping.

Hotelværelserne er personligt indrettede og har alle en egen forbindelse til slottets historie. Restaurant nævnes år efter år i White Guide og bygger på råvarer fra slettens producenter, med vine fra slottets egen vinkælder – og den, der ønsker det, kan bestille en otte-retters gourmetmiddag. Lige ved siden af ligger Vara-Bjertorp Golfklub, som Golf Digests læsere har udnævnt til Västra Götalands bedste bane, og lørdag under efteråret serveres klassisk afternoon tea i salongerne.

Bjertorp Slot har åbent året rundt og er velegnet til en romantisk slotsweekend med fokus på mad – eller en golfweekend på sletten. Her fejres også jul og nytår med fyrværkeri i slottsparken, og hunden er velkommen.