Bjertorp Slott

Bjertorp Slott ligger på Varaslätten i Västergötland, en kort avstickare fra E20 og omkring ti mil fra Göteborg. Slottet stod klart 1914 og regnes som Sveriges yngste jugendslott. Det ble tegnet av Ferdinand Boberg – arkitekten bak blant annet Rosenbad og NK i Stockholm – for Knut Henrik Littorin, som fikk frie hender og ubegrenset budsjett til å bygge i svensk marmor og eik, bohuslänsk granitt og kalkstein fra Falköping.

Hotellrommene er personlig innredet og har alle en egen tilknytning til slottets historie. Restauranten nevnes år etter år i White Guide og bygger på råvarer fra slettens produsenter, med viner fra slottets egen vinkjeller – og den som vil kan bestille en åtte-retters gourmetmiddag. Precis intill ligger Vara-Bjertorp Golfklubb, som Golf Digests lesere har utnevnt til Västra Götalands beste bane, og på lørdager under høsten serveres klassisk afternoon tea i salongene.

Bjertorp Slott har åpent året rundt og passer for en romantisk slottsweekend med fokus på mat – eller en golfhelg på sletten. Her feires også jul og nyttår med fyrverkeri i slottsparken, og hunden er velkommen.