Bjertorp Slott

Bjertorp Slott ligger på Varaslätten i Västergötland, en kort avstickare från E20 och omkring tio mil från Göteborg. Slottet stod klart 1914 och räknas som Sveriges yngsta jugendslott. Det ritades av Ferdinand Boberg – arkitekten bakom bland annat Rosenbad och NK i Stockholm – åt Knut Henrik Littorin, som fått fria händer och obegränsad budget att bygga i svensk marmor och ek, bohuslänsk granit och kalksten från Falköping.

Hotellrummen är personligt inredda och har alla en egen koppling till slottets historia. Restaurangen omnämns år efter år i White Guide och bygger på råvaror från slättens producenter, med viner ur slottets egen vinkällare – och den som vill kan boka en åttarätters gourmetmiddag. Precis intill ligger Vara-Bjertorp Golfklubb, som Golf Digests läsare har utsett till Västra Götalands bästa bana, och på lördagar under hösten serveras klassiskt afternoon tea i salongerna.

Bjertorp Slott har öppet året runt och passar för en romantisk slottsweekend med fokus på mat – eller en golfhelg på slätten. Här firas också jul och nyår med fyrverkerier i slottsparken, och hunden är välkommen.